繁花似锦，唯美食不可负

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菜品简介

菜品名：泡萝卜

美味推荐[心][心][心][心]

烹饪难度[心]

菜品材料

白萝卜，食盐，鸡精，白糖，白醋，生抽，小米辣，柠檬片，雪碧，凉白开

白萝卜营养价值

白萝卜是一种蔬菜，其中富含的维生素C和V6元素都非常多，长期吃白萝卜可以增强人体的免疫功能，提高人体的抗病能力。很多人可能都不知道白萝卜具有帮助消化的作用，根据分析发现，其中含有芥子油，它进入人体之后可以促进胃肠道蠕动，可以增加一个人的食欲，也能够帮助人体消化，一般建议小孩子可以适当地吃白萝卜，老年人也可以适当地吃，白萝卜本身也比较容易消化，不会给胃肠道系统造成负担。白萝卜中含有淀粉酶，可以分解食物中的淀粉和脂肪，让人体可以更好地吸收，从而可以改变体质，也可以促进对食物的利用率。除了上述的营养价值还有润肺的作用。

菜品图

烹饪步骤

1.将白萝卜洗净刮皮

2.将白萝卜切成上图一样的萝卜条，并放小许食盐腌制10—20分钟

3.将腌好的萝卜条用清水清洗几遍，并沥干水份备用

4.将小米辣切成小圈，蒜切成小片装碗备用

5.碗中加入凉白开，根据个人口味添加白醋，食盐，鸡精，白糖，生抽搅拌均匀

6.倒入沥干的白萝卜条，倒入雪碧，加入柠檬片。保鲜膜封口，并扎几个小孔。放入冷藏室冷藏8—12小时即可食用

烹饪小贴士

1.用盐将萝卜先腌制一下可以去除多余的水份，让萝卜不至于有苦感

2.选择白醋会更加脆口

3.制作泡萝卜全程禁油